【食尚擂台中餐专区】之【剁椒鱼头】

------------------------------------------------------剁椒鱼头-------------------------------------------------------

主辅料：大头鱼、蒸鱼豉油、剁椒、葱丝

做法：

1、大头鱼收拾干净

2、剁掉鱼头从中间劈开连着一层皮不划开，剪去鳍

3、铺上剁椒

4、锅中水烧热下锅蒸

5、大葱切成细丝

6、蒸10分钟左右，依鱼头的大小来定，蒸好后撒上葱丝

7、浇上蒸鱼豉油，热油往上一浇就行了