去年夏天，街上路边突然出了不少卖烤鸡的，用炭火，买卖还特别好，一只小鸡十八元，不用称重，儿子看了眼馋，让我买了一只回家，吃了几口就不肯再吃了，我尝了一下，原来，这鸡根本就没腌入味，完全只是烤好后，在表面撒了许多香料，吃第一口，味道还可以，第二三口，细品，就没有味道了。
家里正好有新奥尔良腌料，我决定自已动手给儿子烤一只，让他吃个过瘾。去超市买了只三黄鸡，一斤左右，才花了不到十元钱。
烤箱虽然已经买了好几年了，但用它来烤整鸡，我还真没有实验过，一切都要从头开始，烤叉都不会安，说明书都不知扔哪去了，最后在儿子的帮助下，弄了好久，才把这只鸡给挂在烤叉上，烤的过程中，我一直紧盯着，处理在转动过程中紧急状况，哈哈，下次，再烤就有经验了。
所用材料：
鸡 新奥尔良烤肉料 蜂蜜
具体做法：
1、准备食材。
2、将鸡的屁屁去掉。
3、将烤鸡料用水化开备用。
4、用叉子在鸡身上排着多叉些小洞，以便腌料入味。
5、将鸡浸入腌料中。
6、将腌料与鸡一起放入保鲜袋中，按摩一会。
7、放入冰箱中腌制。（我腌了一天左右），中间要拿出来按摩几次。
8、将剩余的腌料调入蜂蜜。
9、刷在鸡身上。
10、鸡翅和鸡脚用锡纸包好。
11、放入预热好的烤箱。
12、220度，烤约1个小时。
用简单的食材，做简单的美味，我一直在努力着。
