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【食尚擂台——烘焙赛区】燕麦葡萄饼

咸味布丁
2013/1/10 13:30

最后一天比赛,继续加油
 
燕麦葡萄饼,继续无黄油的健康小方子,不变的还是香酥。
 

配料:

低筋面粉100g   速溶燕麦片30g   葡萄干40g   泡打粉1/4小勺   小苏打1/4小勺  肉桂粉1/8小勺 全蛋30g   色拉油65g  细砂糖50g  

 

1.倒入色拉油,鸡蛋.倒入细砂糖,充分搅匀即可,不要搅打出泡

2.加入燕麦,混合均匀

3.加入葡萄干,混合均匀

4.一次性筛入全部粉类

5.搅拌均匀,成湿润的面糊  取出一小块面糊,双手搓成圆球形.把面糊压扁,均匀排在烤盘里

170°  20分钟

 

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