【食尚擂台——烘焙赛区】杏仁薄片——香酥的停不下口

咸味布丁

2013/1/10 13:48

这个简直是大爱呀。本来就很香的杏仁片加上酥脆的瓦片面糊，烤的焦焦香香的。真是让人停不下口。

材料：

蛋清75g 砂糖90g 低粉13g 栗粉10g 黄油20g 杏仁片100g

1.蛋清中加入细砂糖搅拌均匀

2.黄油融化后加入1

3.粉类筛入2拌匀

4.加入杏仁片

5.将面糊涂在油布上薄薄的一层

185° 至边缘金黄

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