【食尚擂台——烘焙赛区】椰子饼——PH大师的配方

咸味布丁

2013/1/10 13:19

PH大师的方子全都无比好吃。这个椰子饼只有很少的黄油，但是烤出来太酥了，椰子香味扑鼻，吃起来还是负担很小的。

材料：

椰蓉125克细糖80克鸡蛋100克无盐黄油15克

1.椰蓉和砂糖混合均匀

2.先加入一半鸡蛋

3.混合均匀后再加入另一半鸡蛋

4.混合均匀之后加入融化的黄油，混合均匀。

5.将混合好的面糊做成2mm左右厚的饼

160° 20分钟

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