芒果慕斯蛋糕做过许多次了，因为这是女儿的最爱。暑假在家一天就可以消灭一个6寸的芒果姆斯蛋糕。但是，一直以来都是做的奥利奥饼干底的，这次做了个戚风蛋糕底的。由于时间紧迫，蛋糕还没冷透就忙着切蛋糕了，刀功很差呀。原来将蛋糕分为两层，三层不是想象中的那么容易!
女儿每周6回家住一晚，第二天一早又去学校了。我就会在当晚给她做好糕点，让她带学校去，她一般都是带去和同学一起分享的，当晚就会全部吃掉。一晚女儿打来电话“妈妈。同学们都讲好好吃哦！他们都好羡慕我哟！”我听了开心极了，“妈妈，我爱你！”女儿继续说到，听到这话，心里更是乐开了花，“什么？我没有听见？大声一点！”我故意这么说着，想要再听一遍，女儿笑着立即把电话挂了。这孩子，难道让妈妈高兴高兴不好吗？
女儿还是很小很小时才说过这话，这么多年来好久好久都没有听到过了，她稍稍长大点，就羞于表达自己的感情了。
生活中，我们天天做着“爱你”的事情，却唯独不再说着“爱你”的话。
爱，不全是一个故事，更是一种感觉。不一定讲述，却需要体味；
我们在感受“爱”，体味“爱”的同时，我想，"爱”还是应该说出来的，需要“爱”，想要“爱”，“爱”了就要大声说出来！
人生最最悲哀的事莫过于“悲不能言，爱不能语！”。所以在能说爱的时候，一定要大声的说出来。其实，能够说出这句话是件多么幸福的事情，不要等到不对的时机，再想说“爱”，只怕一出口，真就成了一声叹息。“唉”！，
戚风蛋糕材料；（2个6寸的量）
A. 色拉油 60毫升， 橘子水 40毫升， 盐少许， 细砂糖 20克
B, 低筋面粉 95克， 玉米粉 8克， 泡打粉 5克
C, 蛋黄 60克 ， 全蛋 一个
D, 蛋白 150克， 细砂糖 95克， 白醋 5毫升
制作过程；
1，将A料打至糖溶化。
2，筛入B料，搅拌均匀。
3, 加入C料，搅拌均匀备用。
4, 将D料打至中性发泡。
5， 将蛋白泡沫分两次翻拌入面糊里。
6，面糊倒入模具后轻轻摔一下，震出气泡，即可入烤箱。
160度，烤35--40分钟即可
蛋糕出炉，切片，准备芒果慕斯了。
材料；
奶酪 125克， 动物性鲜奶油 100克 ， 吉利丁片 2.5片， 芒果 120克， QQ糖 适量
制作方法；
1， 奶酪，芒果丁，直接放料理机打细。
2，吉利丁片，先用少许水泡软，再放少许牛奶隔水融化。
3，动物性鲜奶油加30克白糖打至中性发泡。
4， 发泡奶油加入奶酪糊里拌匀。
5，把蛋糕分为两层，先放一层在模具底部，要切来小于模具的片。（我的切得很差劲）
然后倒入奶酪糊，再放一片蛋糕片，再倒如奶酪糊，震平，放入冰箱，冷藏4小时。
6，QQ糖加适量桔子水，微波炉融化。拿出蛋糕，QQ糖液，稍冷后淋蛋糕上，再冷藏。
