我的美食梦想
不需要华丽才词藻来形容
只需要一个梦想的空间
爱分享爱自由
开家悠闲的小店
面积不大
闲居在此做做自己的小烘焙
每天开心的干着有趣的事儿
买点手工小甜点
给别人带去开心和甜蜜
外酥里嫩的一款小点
吃外皮的时候可以能不觉得怎么样
但是吃到里面的红豆馅就会是另一种滋味了
豆沙卷
材料：高筋面粉75克、黄油40克、糖粉30克、鸡蛋液10克、豆沙馅适量，黑芝麻少许
做法：
1、备好材料，黄油室温下软化软化；
2、黄油加入糖粉混合均匀；
3、然后加入高筋面粉，用双手把高筋面粉和黄油混合物搓匀；
4、搓好的面粉像粗玉米粉状；
5、再加入鸡蛋液，把混合的面粉揉成面团，然后用擀面杖擀开；
6、裁去多余的边，挤上红豆沙馅料，然后滚成长条形；
7、包好红豆沙后，切成小段，放入烤盘，刷上鸡蛋液，撒上少许黑芝麻；
8、放入预热好175摄氏度的烤箱，烤20分钟左右，表面上色均匀即可。
注：
1、因为每个热卷的厚度和大小都不一样，所以时间和温度自己调整；
2、如果比较黏，可以放入冰箱先冷藏一会，或案板上撒上少许干粉。
