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卡仕达可可饼干

含雪玫瑰
2013/1/10 19:23
  还是多余的饼干面团,本想着卡仕达酱烤过后能平整地铺在饼干里,看起来效果不行,可味道是出奇的香浓,爱可可和爱卡仕达的一定不能错过。



原料:黄油30克、糖粉15克、盐0.5克、蛋9克、香草精0.5克、低筋面粉50克、
可可粉5克、卡仕达酱适量

1、将室温软化的黄油打软后,加入糖粉和盐打匀,无需打发。

2、分2次加入蛋液并搅匀

3、加入香草精搅匀

4、加入过筛的低筋面粉和可可粉揉成团

5、擀成薄面片

6、用花形切模切成两片

7、其中一片用酒瓶盖切出一个圆形

8、取切下的部份即为一个环形饼干胚

9、将环形饼干胚盖在另一片圆形上

10、填上卡仕达酱

11、间隔一定距离排列入烤盘

12、烤箱预热190度10分钟左右

小贴示:

1、没有卡仕达酱,用果酱估计效果也很好

2、饼干面团可稍微冷藏一下更好操作。

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