【食尚擂台，烘焙专区】豆沙光头酥

刘英杰

2013/1/10 17:22

原料：

水油皮：面粉200克，植物油45克，130克水。

油酥：面粉120克，植物油60克。

馅料：豆沙馅适量。

做法：

1 将水油皮原料称好。

2 和成光滑面团。

3 将油酥皮原料称好。

4 和成光滑面团。

5 用水油皮包上油酥。

6 收口后擀薄。

7 卷起，切小段。

8 将每段擀成圆面皮。

9 包入适量豆沙馅。

10 包好后，收口朝下，团成圆。

11 将做好的生坯放入烤箱，200度，烤25分钟左右。

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