之前也不知道想什么来着，买了一大瓶的巧克力酱，可是我平时也不怎么喜欢吃这个东西，这就导致了似乎没什么用处。。。最后想了想，做面包吧。。。也实在是不知道还能做啥了呢。。。而且做的时候我还搭配了可可粉，让味道能更加浓郁一些~~
材料：
高筋面粉400g，低筋面粉100g，细砂糖50g，巧克力酱50g，可可粉15g，盐5g，酵母6g，奶粉30g，鸡蛋1个，牛奶255g，黄油50g，葡萄干50g
做法：
1. 将除黄油以外的面团材料放在一起揉至面筋扩展表面光滑，加入黄油继续揉至扩展后，放温暖处进行基础发酵至约2倍大；
2. 取出面团排气后，分割成40g/个的小面团，滚圆；
3. 将小面团码放入纸杯中，放温暖湿润处进行最后发酵；
4. 待发酵结束后，在表面中央处剪开十字花口；
5. 放入软化的黄油条，表面撒杏仁片，送入预热好的烤箱中层，以180度烘烤约25分钟，出炉晾凉后密封保存；
**我的美食梦想**
其实很简单，就是想有一家自己的小店，不为赚钱，只为兴趣。每天在自己的小店里做些自己喜欢的美食，再看着喜欢的人一口口吃光，那就是最幸福的事儿了。。。
日志
