【食尚擂台中餐赛区】笑口常开----糯米枣

红枣也被称为大枣、枣子等，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等，有维生素丸的美称，有较强的抑爱、抗过敏作用。红枣内含有环磷酸腺苷，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好作用。红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。同时对急慢性肝炎、肝硬化、贫血等症有良好疗效。所以说红枣是一种很好的果品，而且价格也不是很贵，可以作为零食来吃，有益于身心健康。

材料：红枣，糯米粉。

调料：冰糖。

做法：1，热水加入糯米粉中。

           2，用手揉成面团。

           3，糯米粉揉成和红枣大小一致的长粒。

           4，将红枣洗净刨开去核。

            5，然后塞进红枣里，并按紧，备用。

            6，煮锅中放入凉水和冰糖。

            7，中火烧至水热时放入包好的红枣。

            8， 改小火，慢慢煮二十分钟左右，红枣被炖得饱满而莹亮，捞出待凉后即可食用。