很喜欢用南瓜泥搭配做出来的面包，口感味道都非常好。另外，在不知道做什么造型的时候，现成儿的模具是非常好的选择~~
材料：
高筋面粉300g，低筋面粉100g，奶粉10g，南瓜泥80g，牛奶180g，鸡蛋1个，细砂糖60g，盐5g，酵母5g，黄油45g
做法：
1. 南瓜泥的处理：南瓜去皮去瓤后切块，上锅蒸10~15分钟，软烂后放至料理机打成泥备用；
2. 采用后油法将材料混合后揉至扩展，放于温暖处进行基础发酵至约2倍大；
3. 取出面团进行排气，根据模具大小分割面团（我的模用量差不多是400g面团），滚圆松弛15分钟；
4. 趁着面团松弛的时间，将模具内侧抹上一层黄油，然后均匀的撒一些杏仁片备用；
5. 取松弛好的面团擀开，在表面撒上适量蜜红豆，然后将其揉匀；
6. 在揉好的面团中央挖洞，将面团整形成环形后放入准备好的模具中，用手压平压实，然后放在温暖湿润处进行最后发酵；
7. 待发酵至和模具差不多齐平后，送入烤箱下层以180℃烘烤约30分钟，出炉后立即脱模，放凉后可以在表面撒一些糖粉做装饰，密封保存即可。
P.S.
1. 我的模具大概尺寸：上直径15cm*高9.5cm，，相对放的面团是400g的；其实不必这么精确，分割面团后可以去大概比划一下，差不多占模具的一半就行了；
2. 这次是在面团松弛好之后才放的蜜红豆，其实是当初揉面的时候忘记了。。。揉面的时候还没想好要做什么样的造型，揉好面才想着要用这个模具，不过觉得单纯的面团味道有些单调，所以后来又添加的蜜红豆进去。。。
3. 模具上撒杏仁片时，可以多撒一些，烤出来味道很好哦~
日志
