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上回做的黑芝麻糯米蛋糕记忆犹新
口感相当丰富
这周寻思着再做一次
可家里的淡奶油已经没了
而且黄油也接近尾声
于是就是有这款全素版的糯米蛋糕
加上新鲜酿制的桂花
成品香甜可口
材料：鸡蛋2只，桂花酿1勺，糖30克，泡打粉2.5克，面粉60克，油26克，牛奶25克
做法：1、全蛋打碎，加糖坐在40度的热水中打发。
2、打至蛋糊浑厚，缓慢滴落花纹不消失，在抹刀上划一条沟不聚拢。
3、分多次加入过筛的粉类。
4、翻拌均匀，切不可划圈，很容易消泡。
5、油跟牛奶混合，加入桂花酿。
6、拌匀好的样子。
7、挑一小块面糊拌入6中。
8、翻拌均匀。
9、入模。
10、烤箱175度，25分钟左右。
