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【食尚擂台.中餐】金针菠菜塔

辽南蟹
2013/1/10 19:54

            金针菠菜塔

 

 

还是一个素菜,凉拌菜,造型上做了些改变,这也是米妈第一次摆菜塔,不那么完美,自己跟自己比嘛,看起来还算可以。

菠菜和金针菇,两种口味,比较爽口。

主料:金针菇,菠菜

配料:葱,姜,蒜,香菜,小葱,彩椒,熟芝麻

调料:生抽,盐,糖,醋,花椒油,香油,辣椒油

做法:

1、材料图

2、金针菇焯水。

3、菠菜焯水。

4、姜磨末,蒜切碎,小葱香菜切碎,大葱切丝,彩椒切丝。

 

5、焯好的金针菇放在大盘中,用厨房剪刀剪几下,放上彩椒丝,葱丝,香菜碎,小葱碎。

6、加半勺花椒油。

7、一勺生抽。

8、适量盐。

 

9、一勺香油。

10、一勺辣椒油。

11、拌均匀装在模具中,我用的是炖盅。

12、扣在盘子中脱模。

 

13、焯好的菠菜用厨房剪刀剪几下,放上姜末碎末,彩椒丝,熟芝麻,淋香油。

14、加半勺糖。

15、适量盐。

16、一勺生抽,

17、一勺醋。

18、同样装在模具中。用菜刀托着模具在盘子上脱模。

 

 

 

小贴士:

1、凉拌菜,比较随意,根据自己的喜好调整口味。

多陪陪孩子吧

昨天帮忙给外甥女打的东西,应该是老师的一个问卷式的调查,读后有些感觉,孩子说的都是心里话。父母很多时候不能把自己“家长”了,多陪陪孩子,多关心孩子,给孩子更多无条件的爱。

米妈最近忙着做菜,发菜,总是让纳米去找阿姨,不好,任何时间都不要把孩子从自己身边推开!真的!

1、答:我最难忘的事情是听到陈老师告诉我,我的小作家报告被录用了。

2、答:我最开心的事情是给妈妈洗脚,我看到妈妈笑了。

3、答:我最苦恼的事情是我数学考试成绩总是上不了九十五分。

4、答:我和****关系比较好。

5、答:我在抽背《经典诵读》时忘记在台下时向全场的老师敬礼。

6、答:我最喜欢陈老师的幽默、陈老师的笑、还有陈老师表扬我们。

7、答:我最不喜欢陈老师爱发脾气,不喜欢陈老师让我们去捡垃圾。

8、答:我最喜欢妈妈对我关心,在我失败时鼓励我,喜欢爸爸和我玩词语接龙。

9、答:我最不喜欢爸爸总是不问清情况就批评人。最不喜欢妈妈唠叨我。

10、答:我认为周末影院很好,每次都能见识到很多不知道的东西。我喜欢周末影院播放一些有关美食类的节目。

11、答:我觉得合唱很好,可以培养我们的站姿,还可以得在上舞台的机会。

12、答:我的十大愿望:

一、希望考试能得到我满意的分数。

二、希望爸爸妈妈多陪陪我。

三、希望张老师象以前一样对我们。

四、希望能有更多我喜欢的书。

五、希望到国外去旅游一次。

六、希望老师可以接着带我们去旅游。

七、希望弟弟听话点儿,不要让奶奶围着他转。

八、希望2013年全家平安。

九、希望我2013年没有烦恼。

十、希望陈老师到我家做客。

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