材料：杏鲍菇、牛肉（已清洗）、姜片、大料、干辣椒
调料：料酒、盐、生抽、冰糖
做法：（1）将杏鲍菇清洗一下，放在案板上切成滚刀块，待用。
（2）将已清洗的牛肉放在案板上切成块。
（3）随后，将切好的牛肉放入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
（4）烧锅倒油烧热，下入牛肉翻炒翻炒。
（5）接着，搁入干辣椒和大料，倒入清水，加点料酒煮开。
（6）然后，加点盐、生抽、冰糖调味翻动一下煮开。
（7）最后，合入杏鲍菇翻动一下煮开，煮至汤汁浓稠，即成。
日志
