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【食尚擂台,烘焙专区】无蛋可可蛋糕

彦儿
2013/1/10 20:14
不加蛋的蛋糕
听起来很神奇哦
添加了可可粉
吃进嘴里有点象黑巧的滋味
喜欢黑巧的朋友一定要尝试哦.
配料:低筋面粉100G,细砂糖40G,可可粉20G,水120G,玉米油35G小苏打1.25ML,盐1.25ML.柠檬汁10ML.有香草精的可以再加几滴香草精
烤焙:烤箱中层,上下火200度,12分钟

做法:
1
、水、玉米油、柠檬汁等湿性配料倒入大碗中,有香草精的同学还要滴入几滴香草精(我还没有败),再加入糖、盐混合均匀。
2
、低筋面粉、可可粉、小苏打粉混合过筛后倒入1的混合物里。
3
、用橡皮刮刀翻拌均匀,成为比较稀的面糊状态。
4
、把面糊倒入模具中,3分之2满。
5
、放入预热好200度的烤箱中,烤12分钟后出炉。
6
、吃之前浇点巧克力酱会更美味。

 



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