花鱼儿家的家常小菜~~~~~~剁椒文蛤

材料：文蛤（已清洗）、剁椒、姜末、葱花

调料：料酒、盐、鸡精

做法：（1）将文蛤下入清水锅中焯开至开口，捞出。

      （2）烧锅倒油烧热，下入姜末和剁椒爆香。

      （3）接着，下入焯好的文蛤，加点料酒翻炒一下。

      （4）然后，加点盐、鸡精，搁入葱花炒匀，即成。