我的美食梦想
不需要华丽才词藻来形容
只需要一个梦想的空间
爱分享爱自由
开家悠闲的小店
面积不大
闲居在此做做自己的小烘焙
每天开心的干着有趣的事儿
买点手工小甜点
给别人带去开心和甜蜜
又烤了一款内容丰富的玛德琳
不仅有橙子的清香
还有吃到蔓越莓干的喜悦
橙香蔓越莓玛德琳
材料：低筋面粉50克、细砂糖50克、橙子皮15克、鸡蛋1个、黄油50克、泡打粉2克、蔓越莓干适量
做法：
1、备好材料，橙子皮洗净，刨皮的到刨橙子皮，然后用到切成小丁；
2、切碎的橙子皮加入砂糖拌匀，腌渍15分钟出香味；
3、模具上面抹上少许黄油，然后撒上干粉，多余的粉倒出，黄油隔热融化备用；
4、鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀，不要打出很多泡泡来；
5、鸡蛋液中加入蔓越莓干和腌渍好的橙皮拌匀；
6、将低粉和泡打粉的混合物筛入到5的混合物中拌匀；
7、面糊中加入温热的黄油液搅拌均匀，放入冰箱冷藏半小时；
8、冷藏好后的面糊装入裱花袋，挤入模具9分满，放入预热好170摄氏度的烤箱，烘烤20分钟，到肚子完全鼓起。
注：
1、切橙皮丝的时候要小心些，以免伤到手；
2、烤箱温度及时间根据自己的情况做相应调整；
3、冷藏后的面糊，拿出来可以稍微回温后再装入模具。
