炝拌娃娃菜是一道酸酸辣辣的捎带一丝甜味的开胃小菜。
娃娃菜甜嫩甘美，膳食纤维含量高于大白菜和小白菜。娃娃菜的叶酸含量也较高。
我的美食梦想其实特别简单就是把健康绿色的烹饪，带来到我家厨房。通过我的付出，让我的家人，健康快乐的生活。不断的尝试，不断的进步，不断的更新，也是我的美食小梦想。。。
炝拌娃娃菜
主料；娃娃菜 1棵 木耳
辅料；大蒜 生抽 香醋 辣椒 糖 盐
做法；
1 准备好所用食材。
2 娃娃菜洗净，竖切6瓣。
3 木耳提前泡发。
4 锅中注入水，烧开后将娃娃菜和木耳焯水。
5 焯水的娃娃菜和木耳沥干水分码放在盘中。
6 大蒜切成片，放入小碗中。
7 加入生抽 香醋 糖和盐搅拌均匀成调料。
8 锅中注入少量的油，下入辣椒爆香。
9 将爆香的辣椒油炝再调料碗中。
10 把炝好的调料均匀的浇在娃娃菜上即可。
叨唠；娃娃菜焯水后不要用冷水冲凉。
