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樱桃小丸子蛋糕

放逐的青春
2013/1/10 23:33
 
 
 
朋友过生日时做的,这是第二次做生日蛋糕了
蛋糕一上桌没多大功夫就被吃光光了,很是开心呐
整了个卡通图案,话说人家小丸子原本挺清纯一形象
让我在眼珠子上整了俩绿心后,怎么咋瞅咋猥琐呢
 
 
 
 
原料:鸡蛋10个,低粉250g,水100g,色拉油70g,白糖130g(蛋白70蛋黄60)
配料:蓝苺酱,淡奶油,各色果酱,装饰糖,蓝色素

做法
 
1. 蛋白蛋黄分开,用打蛋器把蛋黄搅匀
2. 加入白糖拌匀,再加适量纯净水拌匀
3. 倒入色拉油,用打蛋器搅打均匀
4. 低盘面粉过筛,搅打均匀备用
 
 
5. 蛋白分次加白糖,打至干性发泡
6:分次将蛋白糊加入蛋黄糊中,用橡皮刮刀刮匀
7. 倒入12寸模具,180度烤30分钟,出炉后倒扣冷却
 
 
8. 蛋糕从中间分成两层,在底层蛋糕上边抹上蓝莓酱
9. 盖上另片蛋糕片,淡奶油加白糖打发
10.打发好的奶油在蛋糕四周表面抹平,用牙签勾出想做的形状
 
 
11.用黑色、红色果酱分别涂描
12.再用蓝色、黄色、肉色涂描
13.撒装饰糖,淡奶油加蓝色素调成蓝色奶油,随意挤在蛋糕四边即可
 
 

 
【小唠叨】
①蛋白要打发至干性发泡
②抹蛋糕的果酱可以根据个人爱好换成其它口味
 
 
        【我的美食梦想——梦想,随美食一起飞】
                            
一提到美食梦想,我就仿佛回到了童年的美好中,
那些为之雀跃且廉价的美食,带给我们的却是无价的快乐。
对于一个小孩子而言,不可能对吃喝有多深层次的理解,
所以很单纯的想,长大后我要做一个美食家,
我要用自己的双手烹饪出无数的美味。

多少年后,我的梦想已经越来越清晰,
很多美食已被咀嚼品尝过多次,
酸甜苦辣咸涩腥,也在嘴里和心里进进出出不知多少次,
人生的阅历也越来越丰富。

一个热爱美食的人,必定热爱着生活,
一个人只要有吃的念头,就有活的欲望。
每一个人心中都有自己所喜欢的美食,
它可以是山珍海味,它也可以是街边小吃,
因为美食的范围是无边无际的,
因为美食能给人带来健康和愉悦,
更因为还能得到无数人的喜欢和热捧。

美食,是朋友小聚在麻辣鲜香味中挥汗如雨的淋漓,
美食,是家人团聚在家常味中谈笑风生的温暖踏实,
美食,是知己相约在下午茶美味中窃窃私语的浪漫,
美食,是身处他乡时一起大块吃肉大碗喝酒举杯邀月的豪迈。

我最大的美食梦想就是傍晚时分,系上围裙,
卸下所有的负担,给疲惫的身心放个小假,
走进能带给我无穷快乐的厨房,将各色食材点化成美味佳肴,
或与爱人,或与家人 ,或与自己,一起享用一起点评,
并一起快乐的感觉这温馨的气氛

一直认为,一个家如若没有厨房,没有浓烈的油烟味,就没有家的味道,
我热爱厨房的每一寸田地,每天怀着一颗期待美好的心走向厨房,
每一次的美食,我都是以热烈期待之心开始,然后专心投入进行。
一家人整整齐齐、快快乐乐、幸幸福福的在一起,
那么幸福,那么和睦,那么温暖,那么喜欢......
原来幸福,就是一顿美食过后

不知从何时起,自己在美食的道路上“越吃越多,越走越远”
不知从何时起,跟身边的吃货朋友们都是“谈食色变”
不知从何时起,暗淡的双眼会因为某一道菜而炯炯有神
不知从何时起,百无聊赖的慵懒状态会因为某个饭局的诱惑而精力充沛
不知从何时起,美食成了我一个造梦的机器,
鼓舞着我在自己的梦想中一直向前......

美食跟人生一样,会有风雨,会有荆棘,
却也无数次柳暗花明,峰回路转,
最后在梦想成真的那一刻,
蓦然回首才觉知,有梦想谁都了不起!

人人都是美食家,
这不是虚无的口号,也不是空泛的叫喊,
这是驱动我们直奔美食梦想最原始的信心和动力,
因为没有哪一种热爱比对食物的热爱更真挚。

有家,有爱,有美食
让我们在美食天下这个大家庭里,
给亲人、给爱人、给自己的记忆中,留些有情有义有色彩的味道吧!

沸腾吧,我的美食梦想!
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