材料：
鸡蛋4个，细砂糖32g，柠檬汁少许，玉米油40g，酸奶72g，低筋面粉72g，蜜红豆40g
做法：
1. 蛋黄搅匀，加玉米油搅匀，然后加酸奶搅匀，加入过筛两次的低筋面粉翻拌均匀。
2. 蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入细砂糖，打至干性发泡。
3. 取1/3打发好的蛋白加入到蛋黄液中拌匀，然后将混合物倒入剩余的蛋白中，翻拌到大致均匀。
4. 将蜜红豆分两次加入面糊中，翻拌均匀。
5. 将拌好的面糊倒入模具，边缘抹上面糊，震出气泡后送入烤箱中下层，以150℃烘烤55分钟。上色过深时加盖锡纸，出炉倒扣，待凉透后脱模。
**我的美食梦想**
其实很简单，就是想有一家自己的小店，不为赚钱，只为兴趣。每天在自己的小店里做些自己喜欢的美食，再看着喜欢的人一口口吃光，那就是最幸福的事儿了。。。
日志
