【年菜之步步高升】简单五步轻松做出新年吉祥菜---高升排骨

                   有时候等待并不是坏事

                  因为可能是老天觉得你值得拥有更好的

                   所以要有期待

                   总会有柳暗花明的一天

                   就像感情，就像工作，就像那些你期待的还没有到来的事。。。。

 

                   人生，唯有走下去

                  才能遇到那些惊喜

                   潮起潮落，你来我往，等待与拥有

                  都是人生必须的阶段吧

                  所以，大踏步的往前走吧，哈哈

 

 

                  说说菜吧

                  高升排骨是一道寓意吉祥的菜

                  特别适合新年的餐桌

                 所谓高升，就是：1酒、2醋、3糖、4生抽，材料加放步步增加，有“步步高升”的意思

              做法简单，味道惊艳，值得尝试的

              也借这个菜祝大家新年“心想事成，步步高升”

 

 材料：小排400克，酒15ml,醋30ml，糖45g,生抽60ml，清水75ml，蒜瓣，油适量

 

做法：1 小排洗净，热水浸泡2分钟左右，沥干水分

      2 锅烧热，放油，炒香蒜瓣

      3 加入排骨翻炒2到3分钟

      4 分别加入酒，醋，糖，生抽，清水，搅拌均匀

      5 大火烧开，转小火，烧半小时左右，至汤汁浓稠即可

 

燕子小唠叨：

      1 这道菜寓意吉祥，制作简单，非常适合端上新年的餐桌，厨房新手也零失败的

      2 排骨要细火慢烧，肉质才会软滑入味

      3 也可以在表面撒上芝麻，吃起来会更香

 

                       

                        有没有诱惑到你呢，哈哈

          这种浓油赤酱的菜，最完美的搭配就是一碗白米饭啊

         吃完了排骨，沾上排骨汤汁的米饭绝对也会让你停不了口的，不经意间就会多吃几碗了吧，哈

 

                     好了，谢谢欣赏，吃的开心啊