五彩汤

 一直以来，都对汤汤水水的非常感兴趣，但是在北方，炖汤这事儿，还真是不常见！说起来我是北方人，可是喜欢西点、海鲜、喝汤，怎么看这饮食习惯都像南方人，老妈经常说我投生投错地方了。我估计是因为吃不着，所以才喜欢吧。
  今天做的这款汤呢，不管是从色彩还是营养来说，都是非常丰富的。单看颜色，有黄、有红、有绿、有黑、有褐色。别说你看不出来哪里有褐色啊，香菇就是，只不过煮了以后不是很明显，嘿嘿。
  再从营养上来说，南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效，消除致癌物质，促进生长发育。
  胡萝卜所含的营养素很全面。有补肝明目的作用，可治疗夜盲症,可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义,胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞,胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。
  佛手瓜被称之为“保健蔬菜”、“超级蔬菜”,佛手瓜的糖类和脂肪含量较低，蛋白质和粗纤维含量较高，高蛋白低脂肪低热量是其特性，具有良好的保健价值，可预防心血管方面的疾病、含有丰富的氨基酸、种类齐全、配比合理。
  黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。
  香菇含有丰富的对人体有益的成分，还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。把香菇用于这道汤里，还可以起来提鲜的作用。
  至于排骨，如果全是蔬菜的话，这道汤肯定不会好喝，所以是用来提味的，但放的少，不会抢的蔬菜的清甜味，南瓜和胡萝卜都有甜味，所以这道汤的口感非常清甜，不放任何调料也很好喝。

  当下很多人易上火，火大时会出现口疮、大便涩滞等症状。不及时祛火，体内的毒素就会残留过多，引起多种疾病。有益健康的菜，上火时不妨多吃一点。

  胡萝卜味甘，性良，养血排毒，健脾健胃的有效解毒食物。功效：与体内的汞离子结合后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内的汞离子的排除。白萝卜、红萝卜、小萝卜也具有上述功效。适合症状：用于铅、汞超标的化妆品或饮食中铅汞引起的黄褐斑、蝴蝶斑等皮肤问题。

  木耳味甘，性平，是排毒解毒，消胃涤肠，和血止血的最佳食物。功效：木耳含有一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附，再排出体外。适合症状：从事粉尘环境中工作的人，特别应多食。
  你看我说了这么多，难道你还觉得这汤营养不够多吗？

主料：南瓜  胡萝卜  佛手瓜  黑木耳  香菇  排骨  辅料：姜两片
（因为每个人用来熬汤的锅不一样，所以材料由自己把握，但记住我们是熬汤哦，不是炖菜，所以不要多放。）

1.排骨飞水，放入两片姜。