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胡萝卜玫瑰花卷

雪儿飞飞xx
2013/1/13 18:19

材料:胡萝卜,面粉,酵母
做法:胡萝卜洗净去皮,擦成沫

和面粉酵母活成面团,大概是胡萝卜140克,面粉200克,根据胡萝卜水含量和面粉吃水量不同都会变动,感觉就是要比普通的馒头面稍硬一点,好方便做造型

盖上保鲜膜,温暖处发酵

发好后搓成长条,切六个小面团,还有一个更小的面团

六个面团揉圆按扁,擀成饺子皮那样的圆形

把圆形面皮依次叠在一起,分别露出四分之一来,

 

小的面团擀薄成长圆形,搓成一个圈,放在饺子皮的下方

卷起来,

用刀从中间切开

放在蒸锅里,冷水上锅,水开后蒸二十分钟

蒸好的样子

选了一朵最漂亮的来拍照,小朋友看见一把就抓了过去,把花朵扯下来塞嘴里了,就只拍了两张

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