烤肉排

　　这个烤肉排是从《跟着君之学烘焙》这本书中学到的，呃嗯~，做的不如人家好，不过真的很好吃，既然记录了过程也就发出来了，嘿~ 

　　材料：原方如下：

　　猪肉馅300克（尽量瘦一些的），鸡蛋30克，黄油30克，洋葱20克，大蒜2瓣，面粉15克，料酒一小勺，胡椒粉1/2小勺，盐1/2小勺，辣椒粉1/2小勺。

　　家里没有黄油了，我用两勺芝士粉作为了代替。且家中有位视洋葱极不顺眼之人只得不放，加了少许葱末、罗勒叶碎，没有加辣椒粉，味道也很不错。

　　步骤：

　　1.把料酒、胡椒粉和鸡蛋加入肉馅中，顺一个方向搅匀上劲。

　　2.再加入葱末、罗勒碎、蒜蓉、盐、芝士粉、面粉。

　　3.搅拌均匀，取适量肉馅团圆按成饼，排入烤盘。

　　4.放入预热至200℃的烤箱，烤20分钟左右即可。

　　原方烤制中间翻面一次，TU给忘记了直接就烤熟啦，底面的颜色比上面还要深一些。好在味道没有让人失望，香气浓郁，味道鲜美，蘸番茄沙司、直接吃和配面包都很棒呢。