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今年冬天感觉特别冷，虽然没法和北方比，但是北方有供暖，而南方没有，室内外都湿冷湿冷的，冷到骨髓里去了，而我又是个特别怕冷的人，手都冰凉冰凉的，连做饭也懒得拍照做记录了，因为实在是太不方便了。
从来没有亲历过下雪的场景，有时从电视上看到下雪的画面，都很想亲临其景，想玩玩雪人什么的。既然没有雪下，那就用美食来模拟下，过下瘾吧。我用土豆做了款小雪人，用椰蓉当作雪花，没想到小小的土豆一变身成了雪精灵，样子挺萌挺可爱的，很能讨小孩的喜欢。
～～～～～～～～～～～～～ 土豆雪精灵的做法 ～～～～～～～～～～～～
【原料】
土豆2个、红豆沙适量、面包糠适量、椰蓉适量、圣女果数个（用草莓更好）、红豆数粒、韭菜一棵（可用葱代替）
【制作方法】
1、原料图
2、将土豆洗净蒸熟；
3、蒸熟的土豆趁热去皮压成泥；
4、将土豆泥分成8等份（喜欢甜点的在此步可以加适量白糖拌匀，因为豆沙是甜的，所以我没再加糖）；
5、将红豆沙搓成小圆球状；
6、取一个土豆泥压扁，包入一个豆沙球；
7、双手配合，包紧实豆沙球，成土豆球胚；
8、将土豆球如图裹上面包糠，留出两个球接口处不要沾到面包糠；
9、将两个土豆球叠在一起，用红豆装饰成眼睛；
10、将圣女果在1/4处切开，取大的那部份装饰成帽子，再取一点圣女果的皮装饰成嘴巴；
11、韭菜于开水中焯烫至软，捞出过下冷水，做围巾用；
12、做好的土豆雪精灵，就可以摆盘了，先在盘子上铺一层椰蓉当作雪花，然后再摆上土豆雪精灵，样子看上去还挺可爱的哦。
【陶然百合碎语】
1、因为豆沙也是甜的喜欢口感更甜点，可在土豆泥中加入适量白糖拌匀；
2、吃的时候要将装饰眼睛用的红豆去掉，因为是生的，不能吃哦。
3、面包糠是用面包吐司烤焦，然后压碎做的。
