考试结束，继续开工。好些日子没来发日志，正巧和年末大赛错过啦。：）许多美味佳肴都没赶得上看直播，打算留着慢慢看，慢慢学习。
试用的北极甜虾来得非常速度，收到后拆分成了几包，今天用了其中一包，做了甜虾粥。
原料：
北极甜虾适量、香菇3朵、皮蛋1只、粥1锅
调味料：
水、盐、姜、料酒、白胡椒粉
步骤：
1、北极甜虾解冻；
2、剥去虾壳后加入少许盐抓匀，再用清水冲洗干净，加入料酒备用；
3、香菇泡发后切片；
4、皮蛋切成小丁；
5、煮一锅粥，加入姜片（因为稍后要放入虾仁，所以先在粥中加姜片去腥，也可以切成细姜丝）；
6、倒入虾仁和香菇片煮几分钟；
7、出锅前倒入皮蛋丁略煮（皮蛋可以吃生吃，不用煮太久，关火后盖上盖子焖一会儿就行了）；
8、撒入盐和白胡椒粉拌匀，完成。
