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花鱼儿家的家常小菜~~~~~~蒜薹炒鸡翅

花鱼儿 发布于 2013/1/13 19:32

材料:蒜薹、鸡翅(已清洗)、姜片

调料:料酒、盐、生抽、鸡精

做法:(1)将蒜薹折成段清洗一下,捞出待用。

      (2)将已清洗的鸡翅放在案板上剁成块。

      (3)随后,将剁好鸡翅放入清水锅中,搁入姜片焯开,捞出。

      (4)将蒜薹下入沸水中焯开1分钟后捞出,用凉水过凉,待用。

      (5)烧锅倒油烧热,下入鸡翅翻炒一下

      (6)接着,加点料酒、生抽翻炒翻炒,加一些水煮开。

      (7)然后,合入蒜薹翻炒一下。

      (8)最后,加点盐、鸡精调味炒匀,即成。

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