说来真的很幸运,这个塔吉锅是我在试用申请快结束的前五分钟申请的,申请理由都是匆忙间填上的,结果就那么幸运的中了,所以一定要感谢美食天下和提供锅子的商家。
这个锅是在新年的那一天收到的。由于忙着参加美食家的比赛,我就把它暂时搁置了,在此,向商家和美食家道歉。
说到比赛,我只能说我懒人有懒福。前段时间的比赛,正好是单位年底最忙的时间,我本打算不参加,但因为比赛的延期,让我有了充分的是时间,这是懒福之一,之二,哈哈,我这人平时比较懒,拍好的菜存在电脑里足足有一年的时间了,从没让它们露过脸,开始是因为懒得没有上传,后来是因为换了相机之后,发现之前拍的片片不满意了,总想有时间把它们重拍一次,所以,越积越多,越压时间越长,越懒得去整理发布,就这样,意外的懒,竟然给我制造了机会。在新年之后,我细读了比赛细则,竟然还有一个最勤奋奖,哈哈,于是,我给自已制定目标,一天发十个菜,也不顾得处理图片了,直接整理上传,竟然在西餐和中餐都跑在了前十的行列。
下面说说这个适合懒人的锅,美之扣微波塔吉锅,真心的好用哈。我只用了十五分钟,就吃到了美味的菜,且,不用装盘,真接端上就可以吃。因为我做好菜后有急事出门,回家后光线已经很差,所以拍的片片有点差,但却变成了另一种效果,汤汁由于鸡脚的原因,结成了冻,更是添加了此许美味呢。
所用材料:
鹰嘴豆 鸡爪 八角 干红椒 葱 姜 料酒,生抽老抽
具体做法:
1、准备食材。
2、鸡脚剪指甲剁成小块。
3、将剁好的鸡脚用凉水泡一个小时左右,中间换几次水。
4、鹰嘴豆提前温水泡发。
5、将鸡脚先放入塔吉锅中。
6、再铺上层鹰嘴豆。
7、放上一大勺生抽,一大勺老抽。
8、加上一勺料酒。
9、放上葱姜八角干红椒,加入与豆子齐平的水。
10、盖上盖子,进微波炉,五分钟后取出,加入适量盐,拌匀。
11、继续微波,每两分钟取出一次翻一下,共微波三个两分钟。
12、再次取出拌匀,微波四分钟即可。
豆子绵软入味,鸡脚不软不皮,刚刚好,香极了。