酸酸甜甜的家常小菜~~~~~~糖醋鳊鱼

材料：鳊鱼（已杀）、姜片、葱花

调料：料酒、醋、白糖、生抽、水

做法：（1）将已杀的鳊鱼洗净、捞出，控干水分，待用

      （2）取2勺料酒、4勺醋、6勺白糖、8勺生抽、10勺水调匀成糖醋汁，待用。

      （3）取平底锅置火上倒油烧热，下入鳊鱼两面煎一下。

      （4）接着，搁入姜片，倒入调好的糖醋汁煮开。

      （5）然后，转中小火烧至汤汁浓稠，关火出锅。

      （6）最后，撒上葱花，即成。