【加拿大野生北极虾】试用报告------甜辣虾仁豆腐

虾仁豆腐，加了甜辣酱，淡淡的甜味和辣味，好吃不上火的，很下饭的说，胃口不好的人可以试试，做起来也比较简单。动物蛋白和植物蛋白搭配，营养更全面。

对于不喜欢海鲜浓郁味道的老公来说，用甜辣酱搭配海鲜是再合适不过了。 

原料：野生北极虾（生的），北豆腐

调料：葱姜，甜辣酱，番茄酱

步骤：

1，北豆腐切块焯水。水里加一小勺盐。

2，豆腐捞出控水

3，北极虾去壳，清洗干净。（这个虾去掉虾头和皮后，虾线一扯就出来）

4，调汁：甜辣酱小半碗，加少量番茄酱，少量水淀粉混匀。 

5，油烧热，加葱姜煸香

6，放入虾仁，翻炒片刻至虾仁卷曲成熟

7，放入豆腐翻炒几下

8，加入调好的汁，快速翻炒几下即可出锅。 

备注：甜辣酱本身粘度比较高，后来试过一次，不加水淀粉勾芡也可以。番茄酱看个人喜好适量添加。