材料:牛蛙(已杀)、姜片、葱段
调料:料酒、醋、白糖、生抽、水
做法:(1)取1勺料酒、2勺醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺水调匀成糖醋汁,待用。
(2)将已杀的牛蛙清洗干净、捞出,放在案板上剁成块,待用。
(3)烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
(4)接着,合入牛蛙翻炒翻炒。
(5)然后,倒入调好的糖醋汁煮开,煮至汤汁浓稠,关火。
(6)最后,搁入葱段,即可。