做泡菜饼要处理的食材比较多，剪刀的优越性明显大于菜刀。处理方法在步骤里标了红字，想尝试的同学不妨把剪和切都试试，比较一下。日常有许多食材，剪比切更方便快捷。
原料：
泡菜、火腿肠、辣椒、葱、鸡蛋、清水、面粉、油
步骤：
1、泡菜适量；
2、剪成丝；
3、火腿肠1根；
4、切成丝；
5、辣椒2个；
6、剪成辣椒圈；
7、葱数根；
8、剪成葱花；
9、鸡蛋1只打散；
10、加入泡菜丝、火腿丝、辣椒圈、葱花；
11、加入适量面粉和清水；
12、调成糊状；
13、平底锅中刷一层油，开大火烧热，再转小火；
14、倒入面糊摊开；
15、等到面糊凝结后，翻面继续加热一会儿；
16、出锅后，用
剪刀大卸八块。
