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我一直在找记忆中的味道——核桃酥

蜜糖厨房
2013/1/15 12:49
      
 
     
 
      不知道何时兴起的怀旧风
      不知不觉中每个人的心里都向往那么一块板子
      周天一天的活动都是围绕这个主题
      应该是周日淘板记
      老公带着俺们
      驱车100多里,杀到朋友工作的镇上
      逼他交出板子
      答应了多时了,只是大家都忙,一直没实现
      俺们被管了大餐
      村书记给找了人
      领着到农户家挑的
      放到后备箱,盖不上盖
      本来要拿那扇带门环的门板只能作罢
      吃着锅里看着盆里
      拉上板子走的时候村里转一圈
      看到那麽多想要的门扇
      老公开玩笑说,看中哪扇门给人家说
      给人家扇新铁门换这木头的肯定能行
      进城区绕过警察集中的路口
      老公说,本来这块门板人情就大
      要是警察逮着,就占全了
      好歹,这个周末,我的板子到家了
      下次再淘
 
      我一直在找记忆中的味道,这个我知道
      时光如梭
      物是人非
      小时候奶奶给吃的核桃酥
      在记忆中依旧那么香甜
      出镜的这个盘子
      已经破败不堪
      我一直放在橱柜中
      添置再多的精美餐具我都没扔
      它的年龄应该有20岁了
      这是我从老家带出的有念想的几件不值钱的旧物
      它珍藏着我对那个家的一半的记忆
     
      今天的桃酥方子并不是最如意
      但有一点,香甜自然,有些许曾经的味道
      起码它是健康的,无添加的
      孩子们一气儿吃了好几个
      慢慢摸索
      老方子
      旧滋味,我会一直找下去
 
      核桃酥
      材料:低粉200克、色拉油100克、糖粉75克、泡打粉1/2小勺、小苏打少于1/4小勺
                全蛋液35克、核桃仁适量
      做法:1、准备材料
                2、将糖粉倒在油里一起搅拌至融化,加入全蛋液搅拌均匀
                3、低粉和泡打粉及小苏打过筛备用
                4、将干性材料倒入液体材料中,拌匀后加入烤好搓去皮儿的核桃仁
                5、制成大小均匀的小饼
                6、表面刷全蛋液,中层180度,25—30分钟即可
 
 
 
 
 
 
    
 
         
 
         
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