韩式辣炒年糕——老杨创新版

原料：年糕（条状的比较正规，吃起来也方便，我买的超市现加工新鲜的）辣酱

配料：胡萝卜一个，洋葱一个（部喜欢就少放点，我今天放了一个），白菜一片

（据说还可以放自己喜欢的蔬菜，不过大白菜是最原味的，还有人说放辣白菜，我觉得喜欢辣白菜的可以试试，我不喜欢。

1，胡萝卜，洋葱白菜切丝，用少许油翻炒一下（改良的哟，原因是胡萝卜要油菜营养）

2，取一个厚底的锅子（不容易糊），在锅子里刚好淹没为佳，不要倒太多，太多不好收汁，汁不浓不好吃。放一大勺韩式辣酱，一个浓汤宝（代替那些增鲜的牛肉精猪肉精的），一茶匙糖，搅拌均匀后大火煮开，小火煮，要不断的去搅一搅，能一边煮一边搅更好

3，汤开始浓的时候，放入蔬菜，中火，不停的搅动，这时候尝一下味道，可以放点盐。

喜欢辣的还可以加一勺辣椒酱。

4，汤汁越来越浓，夹起一根年糕，已经可以均匀挂在上面就可以收火啦。

可以撒香葱和芝麻，也可以不撒，点缀而已。俺家那口子就强烈要求不撒

真是美味极了，中午还给老婆准备了她最爱的红烧牛筋和爆响肚，她都没吃。