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也不知道是谁想出来的，用飞饼做蛋挞皮，真是维纳斯转世啊，简直是太方便太合适不过了。
好多朋友都做过了，我再啰嗦一次
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1 .飞饼包装
2.取出两片（还真方便，是单冻的）
3.板上撒薄粉，两片飞饼重叠，略擀成长方形（飞饼有奶香味，很粘）
4.从长边卷起，冷藏松弛30分钟
开始做蛋挞液
重要提示：牛奶是60克，我记错了
这个量正够六个
如果是淡奶油就用60克加15克糖
5.牛奶，奶油，糖混合
6.加入打散的蛋液搅匀
7.筛入粉类
8.搅拌均匀备用
9.醒好的飞饼分成12等分
10.两个重叠
11.擀成圆片，用手把底部压薄
12.挞皮一定要高于挞模
13.倒入挞液，7.8成满
14.烤箱预热200度，20分钟左右
15.挞皮已经缩了，所以挞皮要高，挞液不要太满
香香酥酥的蛋挞出炉喽
金黄的皮，金黄的馅，看着就有食欲！
这种锡纸模很好用，脱模容易，也不会沾上铝
晾晾
像不像奥运五环
这个带斑点的很漂亮
咬一口，外焦里嫩
皮是多层且酥脆的
馅香甜嫩滑
真是又省事又方便的美味，以后不用出去买蛋挞啦
