北极虾生长在200-250米深的冰冷海水环境中，纯净海水中生长保证绝对无污染，不带任何寄生虫，生长速度缓慢，一般生长周期为3-8年，因此肉质紧密而且个体也比较小，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、铁和锌，鲜度超过所有活鲜的养殖虾。
很荣幸获得了这次试用资格，困扰了十多天的感冒终于好了，感觉精神倍爽，今天开始试吃北极虾，第一道做的是原味盐焗虾，这第二道做了儿子喜欢的沙拉，虾仁的鲜美果蔬的爽口，配着香浓的沙拉酱和酥脆的挞底，真的很美味了~~
材料：北极虾适量，葱油飞饼一张，胡萝卜一小段，黄瓜一小段，玉米粒少许，樱桃番茄3个，千岛沙拉酱适量
做法：
1.北极虾室温解冻
2.胡萝卜，黄瓜，樱桃番茄切小块
3.胡萝卜块和玉米粒焯水段生
4.北极虾在加了姜片料酒的开水中焯一下捞出
5.北极虾稍凉后剥壳去虾线，取肉备用
6.飞饼对折，刻出圆型
7.将圆形飞饼稍稍擀大放在菊花挞里用手指按捏服帖
8.烤箱210度预热，上下火15分钟左右将挞底烤制金黄酥脆
9.蔬菜丁和虾仁一起加沙拉酱拌匀
10.把拌匀的沙拉盛在烤好的挞底
樱樱细语：
1.北极虾解冻时无需用水，特别是热水，会破坏营养，冬天室温解冻，夏天冷藏箱0-4度解冻，这样才能保持原汁原味；
2.北极虾本身有咸味，口味清淡的烹饪时无需加盐；
3.北极虾生长在200-250米以下的海底，以捕食深海中的浮游动物为生。这些深海中的浮游动物由于终年不见阳光，本身就是褐色和黑色的。北极虾的胃是在其头部。北极虾捕食了这些浮游动物，其头部呈褐色或黑色是正常现象而非不新鲜
