小朋友的最爱---【虾排】

1.材料：新鲜明虾300克 生粉35克 海鲜调料10克 面包糠35克 鸡蛋1个

调料：植物油一大碗 李锦记蒸鱼鼓油10毫升 料酒8毫升 盐4克 鸡精7克

2.剥掉虾壳留住尾巴

3.挑去虾肠

4.从虾背往下切深到1/5处（注意哦别切断）长到虾尾

5.拉出虾线

6.把挑好虾排准备好倒入调料（料酒 蒸鱼鼓油 盐 鸡精）

7.倒入海鲜调味料

8.在倒入生粉搅拌均匀

9.打入鸡蛋，搅打均匀备用

10.把腌好的虾排粘上调好的海鲜生粉

11.在裹上鸡蛋液

12.接着裹好面包糠

13.坐锅上火，倒入一大碗植物油，油温烧到7成热

14.放入虾排炸熟捞出即可

每次拍照都觉得调料包没有露出，看来还要努力学习啊。

 喜欢吃沙拉酱的亲，加上沙拉酱会很好吃的。小朋友很喜欢吃，倒点沙拉酱的味道会更好。下面地址是沙拉酱的做法

https://home.meishichina.com/space-2119425-do-blog-id-417328.html

小贴士：

1.切虾排时别太用力了（会切断了）

2.虾尾不要粘到蛋液、生粉和面包糠（粘到会影响美观），没有面包糠可以不粘

3.油温不可太高（会把面包糠炸焦了）

4.吃海鲜时隔两个小时以后再吃水果