每次喝这个鸡汤的时候，我都很想妈妈，这种味道是从小到大的记忆，是充满母爱的味道。
小时候自家养的鸡，用来炖香菇，那个香每每一想起就吞口水啊。逢年过节，还有我们生日的时候，妈妈都会杀一只鸡炖香菇给我们吃，通常我和妹妹是一人一只鸡腿。现在依然是，妈妈知道我们爱喝，每次回家她都会煲给我们喝。
一个人最难改变的就是TA的胃，最难忘的就是小时候妈妈做的家常菜。
1.准备材料：新鲜老母鸡半只（带鸡杂），香菇适量，生姜一大块。
2.香菇提前用清水泡开。
3.鸡肉斩件。
4.汤煲里放入适量的清水。
5.放入鸡肉和鸡杂。
6.放入香菇。
7.大火煮开后，改小火煲2个小时左右。
8.放入适量的盐调味，再煲10分钟即可。
小贴士：
煲汤基本没有什么难度，只要食材新鲜煲出来味道都会很好的，就是注意最后放盐，放完盐再接着煲一小会即可。
