腊八粥也称为养生佳品，是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。虽然平时在家也会熬粥喝，不过食材如此多的粥我真的第一次做。腊八粥各地物产而有不同，反正八样或者八样以上就对了吧！腊八粥的配料是依个人口味而定的，可做甜和咸！
以上是除了冰糖和纯净水以外用到的所有食材，总共16种！
朱家甜腊八粥
豆类：红豆、绿豆、黄豆、黑豆
米类：糯米、黑米、薏米、黑小米
辅料：红枣片、桂圆肉、莲子、核桃仁、花生、栗子、枸杞、葡萄干、冰糖、纯净水
做法：
1、黄豆、红豆、黑豆、绿豆提前浸泡4-6小时
2、莲子、花生提前浸泡10小时
3、黑米、糯米、黑小米、薏米提前浸泡2小时
4、浸泡后的豆类洗净，倒入锅中再加10碗纯净水，煮到豆类半熟（大约25-30分钟）
5、倒入浸泡过的黑米、糯米、小米、薏米
6、再倒入浸泡过的花生和莲子盖上盖旺火煮到米花快开（大约20分钟）
7、此时倒入栗子改成文火，慢慢煮
8、红枣和桂圆喜欢味道软点，可以早点放
9、需要适当的搅拌以防粘锅底
10、粥差不多快好，已经很凝稠的时候倒入核桃仁，枸杞和葡萄干
11、倒入适量的冰糖（按个人口味）
难熟的要先煮，不想煮烂的食材可以在最后放
养生佳品：薏米预防高血压、栗子能补肾益气、黄豆降低血中胆固醇、美眉多喝粥油美容。腊八粥和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、明目、安神、通便等作用；丰富的营养给为人体增强免疫力
