这段时间不是吃馒头就是吃面包,饺子很长时间没吃了------
这个鱿鱼饺子是昨天包的,之前还很担心鱿鱼包在里面会不会很硬?结果吃到嘴里才知道我的担心是多余的
,真鲜啊 ^-^
什么也别说了,上饺子吧
鱿鱼饺子
准备材料:鱿鱼、韭菜、肉(最好用五花)、饺子粉、淀粉
辅助材料:盐、味精、葱姜、老抽、醋、料酒、香油
制作过程如下:
1、饺子粉提前揉成面团;
2、肉切好备用;
3、鱿鱼彻底洗干净,一定要仔细;
4、韭菜放盐水里浸泡5分钟后,捞出控水;
5、切好的肉馅里加花生油、少许淀粉和切成泥的鱿鱼(不要太 细),再加半杯清水(不能省)顺时针搅拌,直到鱿鱼和肉融为一体为止;
再加入所以的调料继续搅拌均匀;
最后放韭菜;
6、揉好的面团搓成长条,切成小剂子;
7、擀皮;
8、包馅;
(附件:素馅饺子是给老公准备的,绞瓜加鸡蛋)
因为胃不好,正在吃药调理。期间不能吃海鲜之类的东西,所以没放哈喇肉,放的话会更好吃的,放虾仁也行。
奉劝喝酒的朋友们:喝酒一定要适量!身体好,才是真的好!!
9、包好的饺子;
10、出锅,装盘。
祝大家心情好,吃的好!