肉松面包一直是儿子的最爱，可是普通的肉松面包卷他根本吃不完，往往吃了一半就饱了，剩下的第二天再吃就有点干，所以偶就发明了这个适合孩子吃的小巧型的肉松面包卷，虽然是一时兴起做的，没想到很讨儿子喜欢呢！
金黄色的面包小巧玲珑，鲜香的肉松隐隐可见，儿子的早餐一般就是两个肉松面包卷外加一杯豆浆或一碗粥，他吃得舒服，我也开心！
照片还是秋天的时候拍的呢，郁郁葱葱的树木现在看起来好特别哦！现在的天气很不给力，阳光充沛的时候很少呢！
原料：高筋面粉440克，白糖50克，奶粉14克，盐3克，干酵母4克，水150克，鸡蛋50克，玉米油30克（根据面粉的吸水情况，调整水量）
配料：沙拉酱、肉松适量
做法1：将原料中的液体材料：水、鸡蛋和玉米油倒入面包机桶内；
做法2：依次放入面粉、奶粉、盐和糖，盐和糖对角放置，面粉上挖一小洞，放入酵母；
做法3：启动面包机和面程序，2次30分钟，将面团和到扩展阶段即可；
做法4：面团发酵至2倍大；
做法5：面团取出排气，平均分割成两份；
做法6：取一面团撖成饼状，均匀涂上沙拉酱，面团一侧留一小空白处不涂；
做法7：均匀的洒上肉松，饼一侧空白处刷全蛋液，便于面团粘合；
做法8：将面团卷起，刷蛋液处收口粘合；
做法9：整形后平均切割成9份，烤盘内容易摆放（我不小心切成了10份）；
做法10：将面包卷放到烤盘内进行二次发酵；
做法11：面包发酵至2倍大时，刷全蛋液放入提前预热好的烤箱中层，175度，烘烤12分钟；
做法12：烤好的面包取出放凉后，装袋密封保存即可。
其实烘焙的原因明白了，有一个好方子，就可以做出各种各样的面包，这个方子就是来源于君之的肉松面包卷，然后我又自己加以改动，改成了自己喜欢的味道，把大面包卷做成了小面包卷。同样，里面的馅料也可以改变，比如卷豆沙、果酱、枣泥等等，那就随个人口味了。
