蜂蜜小饼干

方子来自美食天下网友紫韵千千，也是一个不用打发黄油的饼干。

模样很像旺仔小馒头，但是口感并不像旺仔小馒头般酥脆，反倒吃出了馒头的感觉，不知道是我哪里做错了，还是方子原本即如此，虽然和预期的不一样，但总的来说味道还不错，下次一个做小点或者调低温度试试~先上图~

材料：

面粉180克  黄油30克  细砂糖30克  蛋黄3个  盐2克  蜂蜜50克

1、原料集合

2、黄油放进微波炉，高火叮20秒使其软化

3、加入细砂糖和盐，用打蛋器搅拌均匀

4、分三次加入蛋黄，每个蛋黄都要和黄油搅拌均匀之后再加入下一个蛋黄

5、搅拌至顺滑

6、加入蜂蜜，暂时不要搅拌

7、筛入低筋面粉

8、用刮刀或勺子切拌成面团

9、做成一个9克左右的小圆球，放在铺了锡纸或油纸的烤盘上

烤箱中层，上下火180度，15分钟左右，表面金黄即可。