腊味煲仔饭

 

 

食材: 大米;腊肠;腊鱼;上海青;香菇;大葱

 

步骤:

1.准备好所有食材.

2.把大米浸泡十分钟,腊鱼和腊肠焯水后切成块.其它食材清洗干净备用.

 

3.先在锅底下涂层油,接着依次把大米,香菇和腊味放进.

4.盖上锅盖煮.大约十分钟左右,听到吱吱响声,便可熄火.但不要开盖,继续焖十分钟.

5.用另一锅把上海青焯熟.

 

开盖后把青菜和葱花加进,适当加些酱油和油至青菜面上便可.