水果入菜很常见，菠萝、荔枝、火龙果。。。今天试试用蜜瓜搭菜来个小炒，也非常可口美味！
材料：虾仁、蜜瓜、胡萝卜、水发黑木耳、莴苣、姜葱水、姜葱蒜、鸡精、料酒、胡椒粉
制作过程：
1、将蜜瓜、胡萝卜、莴苣切成菱形生，木耳水发好
2、虾仁开背
3、在虾仁里调入盐、胡椒粉加入姜葱水
4、抓匀腌制十分钟左右
5、起油锅，放入姜蒜爆香，下入胡萝卜片、莴苣片翻炒
6、加入虾仁翻炒
7、再下黑木耳翻炒，加少量盐和料酒和鸡精
8、最后倒入蜜瓜翻炒几下即可
