下载 APP
搜索
鉴于压面机优良的表现给它个露脸儿的机会吧。是婆婆买的，用了以后觉得自己的脾气跟它性格不合，就新买了个大的电动的，把这个送给我们用啦。
听说电动的只需拉一下把手面就自己压好了，这个需要将把手插到相应的圆孔中，自己一圈圈摇动把手，面片或者面条才会一点点垂下来，但我觉得这个过程也很有意思呢。
上篇日志中有亲问到它的体积，这也是它的一个优点，真的很小巧呢，经过测量长21厘米，宽18厘米，高14厘米，重量可能有6、7斤左右吧。zhuzhu说回家的时候给娘亲也买一个。
材料：面粉150克，奶粉一勺，鸡蛋一只，盐一小勺，牛奶适量。
步骤：
1.把所需材料放入盆中混合，搅拌成均匀的面絮，揉成面团饧置30分钟。
2.取出一部分按扁，用压面机压成薄面片，折起重复压两次，就得到一张均匀的面皮儿。（用过几次之后更加得心应手了，看这压好的面皮如布匹一般呢。）
3.把面皮表面撒少许干粉防粘，分割成几组小长方形，取一份对折，用刀距边沿1CM处划三刀（或五刀）。
4.取一个面皮如图将上面两个角从中缝翻过来。
5.再翻一下，一个生坯就做好了。右图上下两个分别是划三刀和五刀做出的，下面的形态更好看一些，上面的比较单薄一点。
6.油烧至6~7成热下入锅中，炸至颜色金黄即可取出。
香香脆脆滴，一吃停不了口呢~O(∩_∩)O~。
只顾着吃了，剩下这么两个才想起只拍了出锅的大合照。凑合着拍了个小照，其中一个还是个边角料随意地划了几刀，像不像振翅的飞鸟，或者一片展开的翅膀呢。
