原料：牛腿肉500克、猪腿肉100克，红薯淀粉100克，馒头1个，鸡蛋1个
准备工作：葱、姜、花椒、八角适量
2、红薯淀粉加水拌匀
3、葱、姜、花椒、八角泡水
4、水淀粉和泡好的葱姜水倒入剁碎的肉中拌匀，加入鸡蛋（我这肉多，故加的鸡蛋也多，按比例就好）
5、加入干馒头碎
6、搅拌均匀，即可开始炸了，火保持中火即可，不可太大，否则容易外表炸焦内里不熟
