《送灵澈》
作者：刘长卿
苍苍竹林寺，杳杳钟声晚。
荷笠带斜阳，青山独归远。
【韵译】：
在苍翠的竹林寺院中，
远远传来深沉的晚钟。
他身背斗笠披着晚霞，
独自归向青山最深重。
【评析】：
这首小诗，是写诗人送名诗僧灵澈返回竹林寺的情景。诗的意境清晰，画面秀
美，人物动人。诗人即景生情，构思精湛。先写寺院传来暮钟声声，勾起人的思绪，
再写灵澈归去，诗人目送。表达了诗人对灵澈的真挚情谊。诗一反送别感伤之态，而
富于清淡雅气，成为中唐山水诗的名篇之一。
原料：藕
调料：桂花糖
做法：
1.藕尖一节。凉拌的藕要选择最顶端的一节，最顶端的一节藕口感非常脆，如果是炖着吃的话，则可以选着最末端的一节，最末端的一节口感比较面。
2.偶削去皮。
3.藕片要切得非常薄。
4.切完的藕片要放在冷水里面过一下，去掉部分淀粉。
5.开水焯藕片，1分钟左右即可，焯过开水的藕片捞出来即刻放在冷水里面冰2分钟后捞出，放上糖桂花即可。
小贴士：这道菜做饭简单，却是非常好吃的。
藕要选择看起来颜色比较白亮的，那种颜色发乌黑的藕，下开水焯就会变黑，很难 看。
