传统小吃琥珀核桃仁是用油炸后再制作的，还需要熬制糖色，吃后有些油腻。而用微波炉5分钟就可以搞定琥珀核桃仁，不但省时省力还没有油腻感。
琥珀核桃仁非常适合冬节食用，冬季食用核桃仁有镇咳平喘的作用，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。桃性温味甘，有健胃补血、润肺止咳、安神助眠、润肤黑发等功效。
微波琥珀核桃仁
主料；核桃仁 300克
辅料；糖 50克，蜂蜜 2大勺，黄油 15克，芝麻 适量
做法；
1 准备好所用食材。
2 将核桃仁放入微波炉专用盘子中，入微波炉高火叮咚 2分钟。
3 拿出加入糖 蜂蜜 黄油搅拌均匀。
4 再如入微波炉 2分钟。
5 撒上芝麻搅拌均匀，入微波炉 1分钟。
6 拿出搅拌均匀，晾凉即可。
叨唠；各家的微波炉的功率不一样，制作过程中要注意观察，如果喜欢甜度高一些的，可以适量添加糖的用量。
