前几天逛超市的时候，突然发现超市卖这种白玉菇，颜色洁白如玉，菇顶饱满，晶莹剔透，看着既可爱又漂亮，以前还真没见过这种蘑菇。
于是赶紧买回来，图个稀奇，做给妈妈和爸爸尝一尝，不管好吃不好吃，至少是尝过了。哪想到放到冰箱里就忘记吃了，过了一星期打开冰箱才想起来，竟然没有变色也没有萎缩，看来这种白玉菇可以多买些保存在冰箱里了，不怕坏嘛。
想了想，第一次做还是做个素菜吧，于是搭配了好几种蔬菜炒了出来，味道略带些酒香，实在是清爽香软，脆嫩鲜滑，清甜可口，下次和肉炒在一起尝试尝试。
主料 白玉菇200g 胡萝卜50g 黄瓜50g 水萝卜30g 莴笋 50g
配料 油 盐 葱蒜 生抽 蚝油
1锅中倒入油，冷油下入葱蒜，炸香。
2炸制变成金黄色后倒入切成片状的水萝卜和胡萝卜。
3翻炒片刻后再加入同样切成片状的黄反和莴笋。
4最后再加入白玉菇。
5加入生抽翻炒。
6加入些蚝油提鲜。
7最后放入适量盐。白玉菇和黄瓜一接触到盐后都容易出水，所以要临出锅再放。
